Utrecht heeft haar eerste stadstuinkookboek. Proef Eetbaar Utrecht neemt je mee op culinaire ontdekkingsreis door de nieuwe eetbare stad. We trekken dwars door de stedelijke natuur, langs nieuwe groentewinkels op het land en over groene daklandschappen. Ook bij de keukens staan we stil – van het groeiende aantal koks die groente prominent op de kaart zetten. En wat geoogst wordt, eten we ook op. Met simpele handvatten opent dit boek de weg naar een nieuwe manier van koken die plezier in de dagelijkse keuken en op het bord brengt. Zo brengen we de tuin en keuken weer bij elkaar.
Proef Eetbaar Utrecht kost 15 euro en ligt in bijna twintig winkels van Utrecht. Zie Verkoopadressen. Ook verkrijgbaar via internet.
